摘要：如果说鸭子最怕南京，兔子就应该最怕成都了吧！成都除了圆滚滚的熊猫，这座城市最出名的大概就是各种美食了吧。今天就给大家推荐12道成都美食小吃。TOP 1 兔头地址：琴台路188号兔头兔腿兔肉，麻辣五香原味，这家店选择很多，还有真空包装的可以寄...
如果说鸭子最怕南京，兔子就应该最怕成都了吧！成都除了圆滚滚的熊猫，这座城市最出名的大概就是各种美食了吧。今天就给大家推荐12道成都美食小吃。
TOP 1 兔头
地址：琴台路188号
兔头兔腿兔肉，麻辣五香原味，这家店选择很多，还有真空包装的可以寄回家。买了半只五香烤兔做成手撕兔，大概是买五香味的人少备货不足，等了十分钟才拿到。
在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。
很少有人知道啃兔头的具体历史，只知道每次啃兔头的时候， 总是贪婪的往肚子里塞满兔头、冒菜和饺子，即使吃到满嘴是油、满手都是兔头的酱汁也无所谓。在这里，所有的人都在埋头啃兔，上演着和兔头“热吻”到酱汁飞散的热辣场面。
TOP 2 红糖锅魁
地址：军屯锅魁 锦里九品街18号
锦里的这家军屯锅魁真的太好吃了！现烤出来的锅魁表皮酥脆，里层的面皮香软，最重要的是，里面有满满的红糖！流沙的红糖！吃完才发现包着的纸袋子里有好多流出来的红糖和商场里卖的脆饼状的锅魁不同，军屯锅魁类似馅饼，一个的分量很足。除了红糖，还有牛肉和猪肉馅的，反而是这两种卖的比较好，其他店也大部分只卖肉馅的。明明红糖的这么好吃！猪肉馅的加了很多花椒，口感偏咸偏麻，个人还是喜欢红糖的甜。
TOP 3冒菜
冒菜，是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个 竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
TOP 4甜水面
地址：文殊院 洞子口张老二凉粉
筷子般粗细的甜水面入口劲道有嚼劲，虽然上面铺着满满的红油辣酱，但面条带有本身的甜味。7元一小碗的分量能吃三四口吧。文殊院的这家店是成都甜水面排行榜的第一位，其他大大小小的餐馆美食街都有卖，想吃到正宗的甜水面还是得去张老二家尝试一下。
店面不大，去的时候不仅里面坐满，外面还有很多站着吃的人。除了甜水面，他们家的凉粉也是招牌了，点了一份白凉粉，口味鲜辣比较嫩滑。
TOP 5 蛋烘糕
路边卖蛋烘糕的小车，3元一个的蛋烘糕里面能夹各种馅料，甜口的有：红豆、蜜枣、芝麻、奶油等等，咸口的能加：牛肉、猪肉、火腿、肉松等等。买了一个红豆的和一个经典的白糖芝麻花生，果然经典的最好吃啊！芝麻的香味加上白糖的甜味，还有花生的颗粒感，配上现烘出来的面皮的酥香，绝对是美味
TOP 6 锅边馍
地址：饕林餐厅 武侯祠大街3号附1号
一家深受成都当地人喜爱的餐馆——饕林中午特地赶早，到的时候大厅里还没有很多人，但大部分包厢已经满了，可见人气呀！令我惊讶的是，这家店排名第一的竟然是一道点心？
点了招牌的锅边馍、河渡花鲢、鲜椒啤酒兔、蜀香苕粉和饕林素菜王。最先上桌的啤酒兔其实挺一般的，口感很麻，兔肉切得很小很小，这道菜最后也没动几口。河渡花鲢无功无过吧，鱼肉挺嫩，选了微辣的辣度就基本不辣。素菜王包含花菜、豇豆、藕片、黑木耳、豆腐皮等等，是微甜口味，非常好吃！
TOP 7蜀香苕粉
蜀香苕粉是意想不到的宝藏啊！苕粉很有弹性，对我来说算比较辣，口味有种辣条的感觉？这时候就需要搭配着锅边馍一起吃啊！锅边馍一端是软糯的面团，一端是香脆的薄饼，宽度正好一口能容下。每桌必点的锅边馍现点现做，刚出锅时尤其酥脆。
夹一筷子苕粉放在锅边馍的饼边上，入口既有苕粉的韧性又有锅边馍的香脆口感，还能缓解苕粉的辣，我独创的吃法让两道菜都得到了升华啊！
TOP 8彩虹排骨
地址：鸡毛店 玉林西路167号
巨巨巨巨大的彩虹排骨！足足四根排骨和端头的软骨，这一份超级过瘾。香料味道很浓，撒了孜然超级香。肉质很嫩，筷子一夹就能把排骨分开。拿着一条排骨啃，好吃到停不下来。值得一提的是，底下铺的薯条因为浸了孜然味的肉质，也非常好吃。总体来说这家店走平价家常路线，好吃又实惠，非常想去成都二次打卡！
TOP 9 冰粉
地址：锦里结义楼手搓冰粉
提到成都的甜品怎么能少得了冰粉呢！无论是吃完辛辣的火锅，还是下午逛街逛累了，或者只是想吃点甜甜的东西，冰粉绝对是第一选择啊！餐馆、小吃街、街边小摊，冰粉随处可见。尝试了经典款的冰粉、创新型的百香果冰粉，锦里的这家凭借糯糯的糍粑略胜一筹。玫瑰红糖水清甜可口，糍粑、花生、芝麻、山楂、葡萄干、红豆、椰果，满满的料吃起来超幸福！如果这些还不够，他们家还有大满贯冰粉，15元就能吃到一碗含有所有配料的冰粉！
TOP 10 红糖糍粑
甜食爱好者绝对不能错过的美食！喜欢甜食喜欢糯米的我，红糖糍粑真的是心头好了！至于为什么仅仅排到第三，除了前两名太好吃以外，很重要的一点就是，油炸的红糖糍粑一定要趁热才好吃啊！可惜我尝过的，无论是餐馆还是小吃街的红糖糍粑，应该都是事先做好，之后再加热卖的。油炸的食物再次油炸会让口感干硬，微波炉加热糯米口感又没有那么好了。
红糖糍粑可以沾黄豆粉，也能直接沾红糖水吃。个人不太喜欢黄豆粉的粉状口感，直接沾红糖水也能让糍粑的油味减少一些。值得庆幸的是，红糖糍粑在上海的很多店里都能找到，不像下面的两样。。
TOP 11 郭汤圆
地址：郭汤圆 宽巷子15号
藏在宽窄巷子一众小吃摊中的郭汤圆，招牌当然是这一碗郭汤圆。4个芝麻汤圆，4个豆沙汤圆，价钱比别家的郭汤圆贵了不少，但绝对比其他家汤圆好吃正宗。汤圆很小一口一个，馅料爆开芝麻香弥漫口腔，汤圆很嫩滑，感觉就是直接化开来了。红豆馅的口感偏甜，而芝麻馅则香味很足。作为一个从小不喜欢吃汤圆的人，要不是年初一正好看到，很可能就和它错过了！后来在人民公园的钟水饺总店也尝过郭汤圆，皮的口感就没有郭汤圆家的软糯细滑了，果然是拿“汤圆”作店名的郭汤圆更好吃。宽窄巷子作为成都的标志性地标，路过就千万不要错过赖郭汤圆啦！
TOP 12 串串
厕所串串
地址：成都市锦江区北顺城街(近天涯石街)，电话：13881899278。
老沈冷锅串串
地址：成都市青羊区石人北路55号。“吃串串，数芊芊。
串串，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。而在北方，串串多表现为麻辣烫的形 式，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。
总结完成都TOP12美食，发现还有很多好吃的没有上榜啊！成都真的是吃货的天堂了，至少这几年我每年都去吃还没带重样的。最后再放一张咱们家的裕彤零食和大家分享！
裕彤食品，烤面筋，网红面筋
